Gastronomía
En Álava, Bizkaia, Gipuzkoa, La Rioja, Navarra y Pays Basque
Los sabores del Pays Basque
El Pays Basque posee muchos encantos por descubrir entre los que destaca su cuidada gastronomía, que hace que visitar esta zona de los Pirineos Atlánticos merezca siempre la pena. Ojo al Gâteau Basque, no lo olvidarán.
Reyno Gourmet, lo mejor de lo nuestro, lo mejor de Navarra
Reyno Gourmet es el sinónimo de calidad de los productos de la huerta navarra. ¿Quieres saber cuales son estos productos?
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El Grupo Piérola desembarca en La Rioja
La Bodega- Hotel FyA de Navarrete presenta un nuevo concepto de destino enoturístico sostenible, cultural y vinculado a la tierra de La Rioja.
Subasta de pescado teatralizada en Santurtzi
Actores encarnan aquellos años dorados del Puerto Pesquero donde, el sacrificado trabajo de las sardineras y los arrantzales, dejaron una huella en la historia.
Marti Buckley, gastrónoma americana enamorada de Euskadi
“Vine de Erasmus y acabé enamorándome de esta tierra”. Natural de Alabama y apasionada de euskadi, Marti ha escrito un libro sobre la gastronomía y la cultura vasca.
El plato como arte
Entrevistamos a Aintzane Martínez de Luna. Sus platos pueden encontrarse diferentes restaurantes de Bizkaia y en galerías de arte del País Vasco.
Nacho Calvo: “Es imposible comer mal en Navarra”
El secretario general de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, la entidad que alberga a cientos de negocios del sector en Navarra, nos presenta su gastronomía.
Vitoria-Gasteiz, una ciudad con sabor propio
Descubre la variedad y excelencia de la gastronomía vasca en Vitoria-Gasteiz. Una oferta que rinde culto al buen comer y a los vinos locales.
Santos Bregaña, arte en la mesa
Sus trabajos de diseño en porcelana han adquirido un gran prestigio internacional y están en muchos de los mejores hoteles y restaurantes de todo el mundo.
Santurtzi, planes con sabor marinero
Santurtzi es un lugar privilegiado en el que los sabores del mar y su inconfundible carácter marinero apasionan a quien nos visita.
Cook & Fashion, gastronomía y moda
Categoría de arte a través de los mejores profesionales de la moda y gastronomía. Una cena de gala lo hizo posible. 10 chefs crearon un menú inspirado en los trajes de 10 diseñadores.
El delicioso pan de maíz txakinarto, del Nerua
En Nerua trabajan para recuperar productos que están en desuso. Es el caso del maíz txakinarto. Una variedad que se trajo de América y que en Euskadi se cultiva en la zona de Mungia. Por Josean Alija.
Palacio Tondón, vanguardia e innovación junto al Ebro
Te recomendamos un lugar donde la historia, la vanguardia y la innovación se dan la mano en Briñas, La Rioja.
En Bilbao el sandwich tiene tres letras, EME
Desde 1950 elaboran los mejores sandwiches, con su salsa secreta, su pan artesano y los más frescos ingredientes. Un clásico de la cocina para llevar de la capital de Bizkaia.
Tour Magazine con el buen pintxo donostiarra
El pintxo donostiarra: Hecho en casa, que se pueda comer en 2 o 3 bocados, que esté fresco y recién hecho, que cada bar tenga “su” especialidad y que se mantenga la idea del “poteo”.
Un arroz con vistas al mar, ni neu
Situado en el edificio del Kursaal, en San Sebastián, sus arroces y sus anchoas rebozadas son de recordar. Un lugar donde disfrutar de las técnicas de la cocina de vanguardia, en un formato fresco y accesible.
Vive el auténtico tardeo en Rioja Alavesa
¿Sabías que aquí se puede disfrutar de unas puestas de sol de escándalo? ¿Que vivir ese momento mágico con música en directo en una terraza fabulosa? ¿Qué puedes disfrutar incluso de una cata express si tienes prisa?
“Km0” del Waska, Pintxo de Oro de Alava 2021
“KM0” es el mejor pintxo de Álava 2021, el campeón de la Semana del Pintxo de Álava. Es una elaboración de Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi del Waska de Vitoria-Gasteiz, un guiño al producto local y de cercanía.
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